Guillaume Gonnet - Cairanne Le Brave 2017

€ 14,95

Guillaume Gonnet - Cairanne Le Brave 2017

€ 14,95

Cairanne is een dorpje van nog geen duizend inwoners waar 70% van de bewoners iets te maken heeft met de wijnbouw. In 1953 viel Cairanne onder de generieke AOC Cote du Rhone. In 1967 kwam de promotie naar de AOC Cote du Rhône Villages Cairanne (alleen de rode wijnen) en sinds 2016 is Cairanne een zelfstandige cru. De wijnen uit Cairanne bleken namelijk van een nog hoger niveau te zijn dan de al uitstekende wijnen uit de Cote du Rhone Vilages.
Voor een AOC Cairanne moet het alcoholpercentage minstens 12,5% bedragen voor de rode en 12% voor de witte en rosé wijnen.
De opbrengst mag niet meer zijn dan 42 hectoliter per hectare.

Deze Cairanne is een blend van 80% Grenache en 20% Syrah van 45 jaar oude wijnstokken, gelegen op een plateau met een bodem bestaande uit leisteen, zand en klei. 12 maanden gerijpt in betonnen tanks. Het is een elegante wijn met veel finesse. Zeer complexe aroma's en smaken van kersen, grenadine, vijgen, garrigue, zwarte olijven en drop. Smaakt heerlijk bij pulled pork, gestoofd rundvlees en diverse kazen. 14% alcohol.