Michel Decotte - Brut Classic Grand Cru Champagne

€ 22,95

Michel Decotte - Brut Classic Grand Cru Champagne

€ 22,95

80% Pinot Noir en 20% Chardonnay. Traditionele, goudgele kleur met fijne bubbels. In de neus klassieke aroma's van peer, amandel, gele bloemen en koekjes. Na beluchting wordt het karakter dieper. Men ervaart rijpingaroma's als boter en brood. Na tien minuten in de flute wordt de uitdrukking wilder; dierlijk en rokerig. Aroma's van gebakken appels, sukade en potpourri. Mooie, evenwichtige zuren zorgen voor de frisheid. Vanwege de Sur-lie rijping neemt men ook lichte tannines waar die zorgen voor de structuur.
Serveren tussen 8 en 10 graden in een flute en dan even op adem laten komen. Aan tafel, gezien de balans en de veranderende structuur (na beademing) past deze Grand Cru heerlijk bij schelpdieren, gegrilde vis, gevogelte en varkensvlees.
8gr suiker, 12% alcohol.