Michel Decotte - Blanc du Noir 2008 Champagne Grand Cru

€ 34,95

Michel Decotte - Blanc du Noir 2008 Champagne Grand Cru

€ 34,95

Millesime 2008. Gemaakt van het witte sap van de blauwe Pinot Noir druiven. Sierlijke, fijne bubbels. In de neus witte bloemen, noten en koekjes. Na beluchting toont de wijn meer evolutie. Aroma's van pruim, peer, oranjebloesem verschijnen evenals meer diepte en intensiteit. De smaak is fris en rond en harmonieert perfect met de zuurgraad van de wijn. Tijdens de opwarming in de mond, verzacht de wijn en breidt zich uit naar romig en full-bodied met tonen van broodkruim en gekonfijt fruit. Lange, krijtachtige afdronk.
Serveren bij een temperatuur van 10 graden en smaakt heerlijk bij de textuur van zacht voedsel zoals vis terrines, noedels, vette vis of probeer eens kipfilet gepocheerd in melk (tip van de wijnmaker).
7gr suiker en 12% alcohol.